ПЛИТОЧНЫЕ АППАРАТЫ (АСМП)

Аппараты скороморозильные горизонтально-плиточные АСМП предназначены для контактного замораживания рыбы, мяса и иных пищевых продуктов в блочных формах на рыба и мясоперерабатывающих предприятиях, а также на промысловых судах.

Аппарат представляет собой охлаждаемый пресс, с этажеркой из 2-х…9-ти морозильных плит (стеллаж). Под стеллажом расположен морозильный агрегат. Аппараты бывают как с воздушным отводом тепла, так и с водяным. Стандартные аппараты предназначены для замораживания продукта в блоках отечественного стандарта - 800х250х60 или в блоках евростандарта - 485х255х59. Раскрытие (сжатие) морозильных плит – 92 (64) мм. По запросу изготавливаются аппараты под другой размер блока, с иным раскрытием/сжатием плит.

Аппараты бывают с односторонней загрузкой/выгрузкой и с двухсторонней («на проход»). Особенностью конструкции скороморозильных аппаратов АСМП  производительностью 4…15 т/сут является работа по инжекторной схеме подачи хладагента. По этой схеме инжектор, за счет скорости прямого потока, подхватывает жидкий хладагент из отделителя жидкости и подает его в морозильные плиты.

Несомненным достоинством таких аппаратов является его производительность на единицу площади. Существующие модели аппаратов позволяют на 5,5 м2 заморозить столько же продукции, что и в камере объемом 65 м3. При этом плиточному аппарату необходимо одновременное поступление продукции в объеме его разовой загрузки, а в камере – в полном объеме. Горизонтально-плиточные морозильные аппараты позволяют получить замороженный блок с правильной формы, недостижимый при других видах заморозки.

Следует заметить, что основное преимущество контактного метода, заключается в минимальном времени замораживании пищевых продуктов. Это достигается за счет прямого контакта продукта с охлаждаемой поверхностью. В настоящее время этот метод очень распространен и широко применяется для рыбы, мясопродуктов.

Преимущества скороморозильных аппаратов АСМП:

• простота, надёжность, безопасность;
• минимальные затраты на обслуживание;
• высокая скорость замораживания, позволяющая сохранить не менее 97% веса исходного продукта;
• компактная конструкция, жёсткий каркас;
• шланги подачи хладагента из нержавеющей стали;
• гидравлическое регулирование усилия подпрессовки.

Агрегатная часть аппаратов АСМП как правило базируется на  компрессорах фирмы BITZER, Dorin, Frascold, а так же оснащены арматурой DANFOSS, Alco Contols  и Castel.

На сегодняшний день линейка аппаратов включает в себя аппараты производительностью 350 кг/сут; 1500 кг/сут; 4 т/сут, 5 т/сут, 6,5 т/сут и 10 т/сут. Аппараты производительность. 350 и 1500 т/сут. работают по схеме с терморегулирующим вентилем. Аппараты большей производительности – по инжекторной схеме. Аппараты 350 и 1500 т/сут оснащены устройством для ручной подпрессовки продукта. 

На аппаратах поставляемых на суда, в качестве опции предлагается горячее цинкование рам, предотвращающее их коррозию от морской воды; водяные теплообменники- конденсатор и испаритель, предназначенные для охлаждения морской водой; штормовые упоры – позволяющие производить загрузку выгрузку продукции в условиях качки и предотвращающие выпадение блок-форм.

Все оборудование изготавливается с применением лучших материалов европейских и отечественных производителей, на высоком технологическом уровне, в заводских условиях, с применением всех требуемых технологических процессов, с обязательным контролем производства структурой ОТК, сопровождается полной технической документацией на русском языке (паспорт, руководство по эксплуатации, паспорта на сосуды и пр.).

Производство сертифицировано на соответствие ГОСТ ИСО 9001-2008.

Компания ФРИГОМАКС поставляет скороморозильные аппараты АСМП в полной заводской готовности. Стоимость позиций предоставляем по запросу. Для уточнения стоимости - оставьте заявку на сайте, и наш специалист свяжется с Вами в ближайшее время.